可别小看红薯土豆这些不起眼的食品，他们对预防疾病也大有益处。英国剑桥大学一项最新研究表明，吃香蕉和煮熟的土豆等富含淀粉的食物，可减少患肠癌的危险。研究发现，中国人淀粉的消耗量是世界上最高的，比英国多一倍以上，而中国的结肠癌发病率比英国少一半。
淀粉类的食物又是如何起到预防结肠癌的作用呢?淀粉进入结肠后，结肠里的细菌将它分解。在分解过程中，淀粉使可能引起肠癌的废物加快从消化道排出体外。含淀粉丰富的食物往往含钾丰富，对维持肠道神经肌肉的兴奋性起至关重要的作用，有利于大便的畅通，起到防治结肠癌的作用。其次一些含淀粉丰富的食物通过发酵后，如醋、豆豉、酵母馒头等，免疫活性物质如B族维生素等含量增加，有利于维护肠道菌群平衡，清除致癌物。而且淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。
所以在日常饮食中，人们应该注意多摄入含淀粉丰富的食物，一日三餐每顿饭中都应该保证有淀粉类的食物。一般来说，每天摄入淀粉类食物的总量应占每日总能量的50%-60%。淀粉类的食物除了我们常吃的富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麦等，以及根茎类食物，如土豆、山药、红薯之外，人们还应该多补充豆类和含淀粉比较多的水果，如香蕉、火龙果等。建议大家可以经常食用比较健康的淀粉类食物，主要有以下几种：蒸白薯、蒸山药、蒸南瓜、全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等。当然，也有一些淀粉类食物吃多了反而不利于身体健康，应尽量少吃，比如炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心、各种精致的谷类小吃等。（摘自新华网）
摘要：
秋天是为身体进补的好时机，不仅补充了元气，还可以预防冬日疾病等，真可谓是一举多得。但一些爱美的女性往往害怕在进补的过程中真添上肥膘，到底补还是不补？中医和很多营养学家给出了肯定的答案：要补！那么减肥与进补是否矛盾呢？当然不是。首先，并不是不加节制地吃大鱼大肉才叫进补，从中医上来说，秋天的进补主要讲的是补益气。其次，肥胖多是由于摄入量远大于输出量，而造成多余能量无法消耗，从而堆积成脂肪。其实，...
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《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值...
摘要：
各位朋友可能都会遇到这样的骗子，他会说是×××公司，推出一种生物滤网或高分子布等，反正听起来很高科技的东西，想在你当地寻找代理商代销他们的产品，条件相当优惠，如果你同意了，会给寄来一些样品，实际上一般就是些普通的滤网，并且附上印有你公司名称的宣单，说是为了打开市场，在你周边做广告了，然后几天就会有所谓的部分后勤部给你联系，让你寄样过去，然后说是要大量定购，你就会向骗子购进，这时就上当了。
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摘要：
近日，农业部、财政部、国家发展和改革委员会联合公布了《2009-2011年国家支持推广的农业机械产品目录》，河南省方城县固得威薯业生产的曲网挤压型薯类制粉机被列入目录，这是淀粉机械首次入选国家支持推广的农业机械产品目录。
据相关人士介绍，《2009-2011年国家支持推广的农业机械产品目录》的制定严格遵循工作程序，包括企业自愿...
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废棉绒加工微晶纤维素的新设备
利用硫酸废棉绒制造多种工业专用微晶纤维素，是棉花副产品以及废弃物高效、合理利用示范工程，具有良好的经济、社会和环境效益。
在微晶纤维素加工过程中，要进行脱水和干燥，传统的加工方法一般是用三足脱水机进行脱水，用汽流干燥机进行干燥，尽管可以取得较好的效果，但在实际生产中，也存在三足脱水机加工量小，不能连续作业的问题，同时也有干燥机所用热风炉能耗大，效率低等现...
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脱水是米粉加工中的一个重要工序。规模化加工中脱水可以使用真空脱水机。
米粉是大众化食品。优质米粉具有粉条韧、不易断、口感爽滑等特点。其选用优质大米为原料，加工工艺如下：淘米→浸泡→磨浆→脱水→混合→蒸粉→挤条→蒸条→洗条→干燥→成品。
脱水是米粉加工中的一个重...
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2008年，红薯淀粉价格将持续上涨，上涨的原因除了物价上涨的因素外，原料供应不足，淀粉供应量下降是一个重要方面。
根据调查和固得得威薯业用户反映，近年来红薯种植量逐年减少，市场供应不足，这是淀粉价格上涨一个重要原因。红薯种植量减少的原因有以下几个方面，一个是传统种植区，象河南方城、社旗等地，种植时间过长，红薯病虫害增加，产量减少，种植效益...
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笔者自1999年从事葛粉加工设备设计以来，接触众多葛粉加工厂，通过与众位朋友的交流，学习了不少东西，同时也对国内葛根淀粉加工有了一点自己的想法，认为在选择葛根淀粉设备时，往往有以下误区，说来与诸位朋友分享。
误区一，葛粉越白越好。葛粉的白度一般不及其它薯类淀粉，特别是野生葛粉做出来后带有土色，过分追求白度，需要进行化学处理，处理后的葛粉没有了葛粉的清香味道，影响了葛粉的食用效果。
误...
摘要：
木薯粉也称木薯全粉，呈粉未状，与木薯淀粉不同，它是全部木薯块根的加工物，保留了木薯的营养成份，营养相对木薯淀粉更为全面。以食用为主。
固得威薯业开发的木薯粉加工设备目前在国际市场得到广泛应用。
工艺过程：
固得威薯业设备厂的木薯粉的加工可以大致分为几个工段：清洗，粉碎，脱水，干燥，包装。各个工段相关连，可以自动化完成整个生产过程。
清洗：是木薯粉加工的关键环节，相对木薯淀粉加...
摘要：
由于淀粉性质不一样，其结构也不相同，在加工粉丝时，不同的淀粉应采用不同的粉丝机，现就国内几种常见的粉丝机做一个比较。
水煮式自熟粉丝机
由河南固得威薯业研制，本机特别设置双层水箱，采用水浴原理，粉丝粉条在成形过程中经 100 度上下的温度煮熟，与手工制粉丝粉条的原理完全相同，没有破坏粉丝的分子结构，所以和手工工艺相同或更好地保持了粉丝...
摘要：
在选择红薯深加工设备（淀粉加工）的时候，要注意以下原则：
1、设备选择应需而定，这里需是客户和市场的需求。
2、设备选择应根据原料量和投资能力而定。
3、要合理配置生产线的所有设备，使之达到所要求的各项设计指标；
4、要选取性能卓越、工艺先进的设备，短期内不淘汰的产品；
5、在加工能力和指标效果相近的情况下，要选择能耗低的机械设备；
6、在能耗相近的情况下，要选择易于...
摘要：
近日由固得威薯业技术部编写的《红薯深加工设备选购指南》发布，为广大红薯加工用户提供免费资询。
该书32开共87页，内容涉及的红薯深加工设备中的淀粉加工成套设备、粉丝机、粉皮机、拉皮机。该书共分四个部分。一是常用单位机器的介绍，二是成套设备的配置原则，三是各类薯类加工常用设备的优劣比较，四是淀粉及粉丝粉皮加工的效益分析。
摘要：
淀粉在植物体中是和蛋白质、脂肪、纤维素、无机盐及其他物质联在一起的，要研究
淀粉细微结构的物理化学性质，必须在实验室中小心地制备没有经受任何偶然改性的
（如干磨、酶解）纯净淀粉，而不能用已经遭受化学改性的工业淀粉，下面介绍一种实验室方法的原理。
从大麦、燕麦、黑麦、小麦和玉米中分离出淀粉，其步骤如下。
（1）浸泡 将原料浸泡在PH值6.5的乙酸盐缓冲液中，其中含0.01mol...
摘要：
在以各类淀粉为原料加工粉条粉丝时，最难加工的是红薯粉条，因为其粘度大，做出的粉条易粘结在地起，很难分开，为了解决这个问题，很多地方采用加入其它淀粉（如玉米淀粉）或添加剂的办法，但结果是破坏了红薯粉条优佳的口感，降低了其食用价值和食品安全性，如何解决这个问题是粉条加工界的一个难题。
固得威薯业在长期的实践当中，根据红薯淀粉的特性，研制成功了红薯粉条机，该机采用特殊的结构和工艺，...
摘要：
溢流淘洗式制粉机由固得威薯业设备厂研制开发，适合于小规模加工，具有加工量适中，淀粉提取率高，省工省电省水，占地小，操作简便等特点。
该设备由清洗和主机两部分组成，具有以下特点。
主机集鲜薯的粉碎、多级分离于一体,粉碎和分离连续进行，避免了淀粉提取过程中的氧化褐变，生产出的淀粉洁白细腻，用该淀粉加工的粉制品色泽洁白光亮透明，较普通粉品价值倍增。
粉碎细而均匀，淀粉游离率高。粉碎部件...
摘要：
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关键词：旋流管 旋流器 旋流站 精制旋流站 全旋流
1、旋流管 旋流管的外形一般为长锥形。大多用尼龙制造，个别的也有用其它容易加工其耐磨、耐水的材料制造。旋流管是利用流体力学的原理制作的。当有一定压力的浆料...
摘要：
近日，位于杭州的某食品商务网站，业务人员打电话进来，当时我正在开会，说稍候给他回话，谁知这个业务人员竟然口气生硬的讲：“我们**商务网你们做免费会员有一年多了，为什么不加入正式会员呢，否则我就把你的ID给删了！”
针对这种情况，我如何回答已不重要了，有一点是可以肯定的，我们肯定不会购卖该商务网站的服务了。
做为一名销售人员，这种话肯定是不能说的，这就等于...
摘要：
(一）絮凝沉淀法处理淀粉废水
关键词：淀粉 废水 治理 技术
在红薯、马铃薯、木薯淀粉加工过程中产生大量的高浓度酸性有机废水，主要是淀粉、蛋白质、纤维素和可溶性多糖，一般没有毒性，可生化性好但COD很高，通常为10000～30000 mg/L ，SS为1500 mg／L。国内外常用的淀粉废水处理方法有以下几种。
一、絮凝沉淀处理法
絮凝沉淀法处理淀粉废水，虽具有基建投资少、工...
摘要：
近年来，随着红薯的深加工的发展，其本身经济价值不断增长。红薯的种植面积逐年增大，尤其夏红薯的种植面积增长更快。要想夏红薯获得高产，应采取以下措施：
一、适时抢栽。夏红薯早栽，可促使早生长，早结薯，早封垄，延长薯块膨胀期。一般夏红薯，自6月20日至6月30日起，每晚栽一天，平均减产3%。因此，夏红薯要抢时早栽，力争在6月底栽完，使其生长期达到110天以上。只有这样，才能获得较高产量。
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